De la actividad agrícola a la competición
Nace directamente de las tareas agrícolas tradicionales de las medianías tinerfeñas, donde el ganado era el motor de carga. Tenerife ha impulsado la reglamentación moderna de este deporte: las pruebas ligadas a las fiestas de San Benito Abad, en La Laguna, transformaron esta labor agropecuaria en una competición reglada de alto rendimiento animal y técnico.
La disciplina premia la complicidad entre el guayero, que conduce la yunta, y sus animales. Cualquier forma de maltrato físico al ganado está estrictamente penalizada.